petite recette du jour,
le gout du snickers dans une friandise pleine de bonnes choses !
tout d'abord, les ingrédients :
- une boite de lait concentré sucré
- 400gr de cacahuetes non salées
- 200Gr de chocolat noir
- 200Gr de chocolat blanc
1/ préparer le caramel au lait concentré:
pour cela, mettre la boite de lait concentré sucré fermée dans une cocotte minute pendant 30 min avec de l'eau.
pas d'inquiétude, ça va transformer le lait concentré en une délicieuse crême caramel bien dorée...
ATTENTION : la boite va être extremement chaude, ne vous précipitez pas pour l'ouvrir (éclaboussure, brulure, pas cool quoi).
attendre minimum 2-3heures pour ne pas prendre de risque.
ATTENTION : la creme est extremement bonne, ne vous précipitez pas pour la mangez, on va en avoir besoin.
2/ si les cacahuetes ne sont pas grillées, les faire revenir au wok jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur.
avant ... après !
les mixer grossierement :
3/ faire fondre le chocolat noir,
puis l'étaler au fond d'une plaque (recouverte d'un papier de cuisson)
bien laisser refroidir au frigo pour faire durcir le chocolat.
4/ mélanger les cacahuètes et le caramel,
puis verser le mélange sur la plaque de chocolat
5/ faire fondre le chocolat blanc au bain marie
l'étaler sur les cacahuètes
bonus Déco :
faire fondre quelques carreaux de chocolat noir, se munir d'une seringue et ... c'est parti !
puis avec la pointe d'un couteau, tracer un quadrillage en alternant gauche et droite.
laisser refroidir 2heures avant de découper et servir :
