Pour 4 personnes :
ingrédients pour le gâteau
- 4 oeufs
- 100 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 70 gr de beurre
- 40 gr de cacao en poudre amer
ingrédients pour le glaçage :
- sucre glace
- jus de citron (ou du Pulco)
- colorants alimentaires
---------------------
- Battre les œufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange
blanchisse et devienne très volumineux.
- dans une casserole, faire fondre le beurre, le laisser reposer.
- mélanger la farine et le cacao, puis l'incorporer a l'appareil (à la pâte bande d'incultes)
en petite et mignonne petite pluie
- incorporer le beurre délicatement
et c'est finit !
Pour la déco, libre a vous !
conseils de Claire :
- le pulco c'est aussi bien que le jus de citron
- mettre le citron dans le sucre glace et pas l'inverse, sinon le mélange sera toujours trop liquide
- ajouter le colorant en fin de mélange
