C'est parti pour le gateau tortue !
Claire n'étant pas la, il faudra vous contenter des photos, pour la recette, il faudra lui demander directement !


Sur une base de génoise "classique", agrémenter d'un peu de colorants

(a tester : http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_fabriquer-du-colorant-vert-chlorophylle.aspx)

P1100815.JPG

P1100816.JPG

P1100817.JPG

P1100821.JPG

P1100824.JPG

P1100826.JPG

P1100825.JPG

P1100827.JPG

P1100829.JPG

garniture : poire et mousse au chocolat !

P1100831.JPG

laisser 2-3 cm en haut pour refermer la carapace

P1100832.JPG

retourner, démouler ...

P1100839.JPG

P1100841.JPG

découpez, dégustez !

P1100842.JPG